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AMEYALLI EL ESPÍRITU DE NUESTRA CERVEZA

Amealco, tierra de tradiciones
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Ameyalli

Soy Ameyalli, una mujer revolucionaria que ha vivido por años en el pueblo de Amealco.

He sido parte de las aventuras e historia de sus habitantes, de aquellas que se encuentran en las calles empedradas, en tejados rojizos y rincones que han ido tomando fuerza a lo largo del tiempo.

La vida aquí me ha transformado en el espíritu del pueblo. Aquel que ha llevado a crecer este lugar con su cultura y lugares maravillosos con aguas cristalinas por el cual le otorgue el nombre de Amealco: “Lugar de manantiales”, un nombre distintivo y fuerte como yo.

El vivir aquí por tanto tiempo es un don que me ha llevado a compartir las historias de mi pueblo y la magia que habita en él.

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NUESTRA CERVEZA

Ingredientes
Nuestras cervezas no contienen aditivos artificiales, conservadores, ni químicos. Se elabora a partir de ingredientes totalmente naturales, haciéndola totalmente única.
Sabor inigualable
Si te preguntas por el sabor, color y consistencia debes saber que estos atributos son mucho más marcados. Esto se debe a que el filtrado es pequeño o inexistente. ¡Nada de filtrados químicos!
Elaboración
El proceso de nuestras cervezas es apegado a técnicas tradicionales y no es pasteurizada para conservar sus propiedades nutritivas, muchos la denominan cerveza viva
Calidad
La preparación se realiza en cantidades moderadas para evitar su almacenamiento prolongado, cuidando con esmero en todo momento su calidad y sabor.

Cada cerveza esta creada a base de costumbres y tradiciones.HAY UNA HISTORIA
DETRÁS DE CADA
CERVEZA

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En nuestras cervezas se percibe en ellas un sutil toque de recuerdo que despiertan la añoranza, pasión y curiosidad del lugar donde brota agua entre las rocas.
Calle Real Pale ale
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Calle Real Pale ale
Al igual que estas casas llenas de historia, así es nuestra cerveza de color ámbar de aromas de lúpulo florales y cítricos, que se acompañan de la presencia de un dulzor caramelizado acabando en acentuado amargor.

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¡Compadres! Brown ale
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¡Compadres! Brown ale
Dulces momentos que fui creando a lo largo del tiempo. Aquellos que se disfrutan con una cerveza color marrón de aroma cítrico terroso, especiado, con un sabor ligeramente dulce que se equilibra con su amargor y su sútil toque de anís.

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Noche de Faroles
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Noche de Faroles
Así como las noches de Amelaco se inundan por un color oscuro, así es nuestra cerveza; de un color negro con destellos rubís y aromas a granos tostados de café, chocolate y vainilla con un sabor tostado que se funde con las notas de caramelo.

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Lúpulo

El lúpulo es el responsable de principales características de la cerveza: aroma y amargor.

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Levadura

La levadura es un hongo unicelular capaz de transformar los azúcares fermentables en alcohol.

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Malta

La malta es uno de los ingredientes esenciales de la cerveza, es el ingrediente que permite que la cerveza tenga diferentes tonos y algunas variaciones en aroma y sabor.

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