Ameyalli el espíritu de nuestra cerveza. Amealco Querétaro
Somos MALTIAL cervecería artesanal, ubicado en el bello pueblo de Amealco Querétaro. Nuestras cervezas son el reflejo de lo enamorados y apasionados que estamos por nuestra tierra, su frescura y fervor del lugar donde brota agua de las rocas.
“Amealco, tierra de tradiciones”
Cada cerveza esta creada a base de costumbres que se fueron dando a lo largo del tiempo en Amealco. Buscamos brindar conocimiento de nuestro pueblo a través de Ameyalli, que para nosotros vive aquí como el espíritu del pueblo representada por la mujer revolucionaría.
Nuestras cervezas son sin filtrar, Muchos la denominan: cerveza viva, porque no ha sido pasteurizada y viene sin sufrir ese tratamiento intenso. ¿te gustaría probarla?, estamos seguros que entre nuestros estilos encontraras tu ¡favorito!.
Ameyalli
Soy Ameyalli, una mujer revolucionaria que ha vivido por años en el pueblo de Amealco.
He sido parte de las aventuras e historia de sus habitantes, de aquellas que se encuentran en las calles empedradas, en tejados rojizos y rincones que han ido tomando fuerza a lo largo del tiempo.
La vida aquí me ha transformado en el espíritu del pueblo. Aquel que ha llevado a crecer este lugar con su cultura y lugares maravillosos con aguas cristalinas por el cual le otorgue el nombre de Amealco: “Lugar de manantiales”, un nombre distintivo y fuerte como yo.
El vivir aquí por tanto tiempo es un don que me ha llevado a compartir las historias de mi pueblo y la magia que habita en él.
La palabra Ameyalli aparece en el diccionario de vocablos Náhuatl. Su significado es fuente, manantial, lugar donde fluye el agua.
NUESTRA CERVEZA
Cada cerveza esta creada a base de costumbres y tradiciones.HAY UNA HISTORIA
DETRÁS DE CADA
CERVEZA
El lúpulo es el responsable de principales características de la cerveza: aroma y amargor.
La levadura es un hongo unicelular capaz de transformar los azúcares fermentables en alcohol.
La malta es uno de los ingredientes esenciales de la cerveza, es el ingrediente que permite que la cerveza tenga diferentes tonos y algunas variaciones en aroma y sabor.
